Joop Braakhekke: jarenlang was hij tv-kok en een grote ijdeltuit die maar al te graag op de buis wilde verschijnen. Was het niet in een eigen programma (waarin hij vaak smerige gerechten maakte), dan verscheen Braakhekke wel in programma’s van anderen, zoals In Holland staat een Huis. Nu hij niet meer gevraagd wordt, haalt hij uit naar de huidige tv-koks.

In 2004 stopte het tv-programma Staatsloterij Magazine waarin Braakhekke een kookrubriek had. Het is verdomd jammer dat ze me nu van het scherm hebben gehaald, zei de ijdele tv-kok toen. Enkele jaren later greep hij zelfs een reclamespot voor een wc-reiniger aan om weer op tv te komen. Het leverde hem vorig jaar de titel Meest Irritante BN’er in de reclame op.

In het AD valt Braakhekke nu uit naar de chefkoks Jonnie Boer en Herman den Blijker. Hij vindt dat zijn het vak chefkok verloederen door personeel via een tv-programma te werven. Ik vind het helemaal niets, zulke televisie haalt het vak omlaag. (..) Televisie heeft niets met passie te maken, maar met ijdelheid

Ook vindt hij dat er door de aandacht op tv te veel ‘geheimen van het koksvak’ worden prijsgegeven. Er moet een zweempje van romantiek om blijven hangen, want dat is juist aantrekkelijk voor bezoekers. Enig pluspunt van koopprogramma’s op tv vindt Braakhekke dat deze amateurkoks inspireren.

Chef-kok Jonnie Boer reageert in de Telegraaf op de uitspraken van zijn collega. Een erg domme uitspraak, zegt hij. Ik ben erg verbaasd dat Joop dit over mij zegt. Ten eerste sta ik zes keer per week in mijn restaurant aan de kachel. Ik ben wel eens op tv geweest maar ik ben echt geen tv-kok.
En dat dit soort programma’s het vak omlaag zouden halen is ook een rare uitspraak. Als je ziet op wat voor een mooie manier koks zoals Herman den Blijker dat doen, door ook zelf in de keuken te staan. Dat komt het vak alleen maar ten goede.